Zasaď třeba strom

Když přijdete do jakéhokoli supermarketu a zabrousíte k oddělení zeleniny a ovoce, usmívají se na Vás už zdálky nablýskaná jablíčka nebo hrušky. Jedna jako druhá. Všichni víme, že se tyto potraviny ošetřují chemicky, a ačkoli je to ovoce nebo zelenina, stoprocentně zdravé to není. V poslední době se staly trendem biopotraviny. Někteří lidé jim propadli a snaží se kupovat jen bio a někteří na to pohlížejí spíše s úsměvem. Tak jak je to vlastně s tím, co jíme?

Sama jsem o tom hodně přemýšlela, četla a slyšela mnoho názorů. Je velmi zvláštní, že lidé často podlehnou tomu, že vajíčka jsou nezdravá, protože se jim zvýší cholesterol. Máslo je podle nich tučné a tak ho nahrazují jedině margarínem. Takových příkladů je mnoho. Ovšem zajímavé je, dozvědět se něco o tom, jak se například takový margarín vyrábí a co vlastně obsahuje. Je skutečně tak zdravý, jak nám vypráví krásná slečna v reklamě?

Nedávno jsem se dostala k časopisu, kde byl rozhovor s jedním indiánem. Jmenuje se Stojící medvěd. Protože moje náklonnost k těmto lidem je velká a věřím v jejich moudrost, přečetla jsem článek jedním dechem. Mimo jiné tento indián mluvil i o klesající úrodnosti půdy na naší planetě. Důvodem této situace je bez pochyb to, že se používají v hojnosti chemická hnojiva. A tak doporučuje všem, aby podporovali rozvoj venkova, kupovali plody od malých zemědělců a sami začali pěstovat. Zasaď třeba strom… meruňku, švestku nebo do truhlíku rajčátka. Je prokázáno, že do oblastí, kde se nepoužívají pesticidy a průmyslová hnojiva se vracejí motýli či ptáci a ubývá znečištění v řekách. A v neposlední řadě ochránci přírody hovoří o potřebě snížit počet kamionů na našich silnicích. Dokonce jsem se dočetla, že se čtvrt kilem čínského česneku si kupujeme také devět deka oxidu uhličitého.

Když jsem byla malá, jezdila jsem k babičce na venkov. Měla králíky, slepice, prasátko Pepu, na zahradě maliny, jahody, zelené lusky. Na co si vzpomenete. Když Vám někdo dá rajčátko ze zahrádky, ucítíte opravdovou vůni. Je provoněné sluníčkem. Jaká škoda, že hodně lidí přestalo s pěstováním vlastní zeleniny či ovoce. Vysvětlují to tím, že nemají čas, že v supermarketu si nakoupí levněji a bez práce. Ale já si myslím, že trocha námahy stojí za to, abychom jedli zdravě. Navíc v dnešní uspěchané době plné počítačů je pohlazením pro duši, když se člověk skloní k půdě, zasadí semínko, vytrhne okolní plevel nebo zalévá vyrůstající plody. A když nemáte vlastní zahrádku, rozhlédněte se kolem sebe, určitě najdete někoho, koho můžete podpořit tím, že si od něj koupíte vajíčko, domácí med nebo čerstvé mléko. Věřím tomu, že teprve potom Vám začne opravdu chutnat.

Klára

zdroj obrázku: www.ireceptar.cz